Мясо и продукция мясопереработки оптом и в розницу

     В ассортименте:      

Оболочки для колбас

Оболочка - важная и неотъемлемая часть колбасных изделий

Оболочка – это, без преувеличения, важная и неотъемлемая часть колбасных изделий. Как известно, любой товар «встречают по одежке» и именно поэтому внешний вид и состав оболочки играет ведущую роль в формировании покупательского спроса на тот или иной продукт мясопереработки, одетый в натуральную или искусственную оболочку. Виды оболочек, пусть и не жестко, но привязаны к определенным видам колбасных изделий, например, с колбасами сырокопчёными гармонируют оболочки белковые. А для варено-копченых и полукопченых колбас широко применяются вискозно-армированные оболочки.

Исторически сложилось так, что для производства колбасных продуктов изначально применялись исключительно натуральные оболочки. Сегодня это далеко не так.

Оболочки натуральные и искусственные

Рынок оболочек, как искусственных, так и натуральных, в России развит до такого уровня, что производители могут упаковать продукт и качественно, и красиво. К сожалению, натуральным оболочкам в настоящее время сложно конкурировать с проницаемыми белковыми или вискозно-армированными и полиамидными оболочками, которые дают возможность длительно время хранить продукцию. В стране только в последние годы стали задумываться о крайне низком поголовье скота и не только задумываться, но и предпринимать конкретные шаги, направленные на увеличение поголовья.

Возможно, вам будет это интересно

Нельзя однозначно утверждать, что хороша или плоха та или иная оболочка. У производителя есть выбор, который не только позволит повысить производительность и снизить издержки, но также будет способствовать увеличению объемов реализуемой готовой продукции. Поэтому ТД «Егорьевский» занимается реализацией и натуральной оболочки, и различных видов искусственных оболочек. Мы открыты для сотрудничества со всеми заинтересованными контрагентами в Воронежской области и в других регионах России.

Ген. директор: +7 (960) 105-55-60
Ком. директор: +7 (920) 411-81-75

Компания имеет все необходимые разрешительные документы для работы с продуктами питания


Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru